Az orosz torta hĂŠvĂ­zi szelete

Reggelente kĂĄsĂĄt is felszolgĂĄlnak a hĂŠvĂ­zi szĂĄllodĂĄkban. Igaz, ĂĄltalĂĄban nem hajdinĂĄbĂłl, hanem bĂşzadarĂĄbĂłl fĂľzik, de Ă­zlik az orosz vendĂŠgeknek, akik szeretik a magyar konyhĂĄt, csupĂĄn a hagyomĂĄnyos reggeli ĂŠtelĂźkkel kĂŠrtĂŠk kiegĂŠszĂ­teni a menĂźt. (A szakĂĄcsot sem kell miatta tanfolyamra kĂźldeni - a tejbegrĂ­z nem ĂśrdĂśngĂľssĂŠg.)

HĂŠvĂ­z folyamatosan hangolĂłdik rĂĄ az orosz igĂŠnyekre, szokĂĄsokra. JĂłl mutatja ezt a kĂźlĂśnbĂśzĂľ tĂĄjĂŠkoztatĂł- ĂŠs reklĂĄmfeliratok nyelvĂŠnek karrierje is. HĂşsz ĂŠvvel ezelĂľtt az elsĂľ nyelv egyĂŠrtelmĂťen a magyar volt a tĂĄblĂĄkon ĂŠs a kirakatokban.

Alatta nĂŠmetĂźl csĂĄbĂ­tottĂĄk a vendĂŠgeket vĂĄsĂĄrolni, fĂźrĂśdni, inni-enni, fodrĂĄszhoz, fogorvoshoz ĂŠs a kozmetikĂĄba. HĂŠt-nyolc ĂŠve az orosz is a magyar ĂŠs a nĂŠmet szĂśveg alĂĄ kerĂźlt.

Újabban az információk sorában a vezetõ pozícióját többnyire megõrzõ magyart már az orosz követi a német elõtt, és idõközben felkapaszkodott az angol is. A buszpályaudvaron négy taxi áll. Az elsõnek a szélvédõjén bekopog egy harminc körüli, bõrdzsekis férfi.

- Har-minc-ezer- tagolja erĂľs akcentussal, ĂŠs a biztonsĂĄg kedvĂŠĂŠrt a havas ablakra is rĂĄĂ­rja a mutatĂłujjĂĄval a szĂĄmot. –Wien.

- Harmincezer mi? - kĂŠrdez vissza a valamiĂŠrt autentikus westernruhĂĄba ĂśltĂśzĂśtt taxis.

- Forint.

- AnnyiĂŠrt majd mĂĄjusban viszlek el, IvĂĄn. NĂŠzz kĂśrĂźl, belefulladunk a hĂłba. MegjĂśtt a tĂŠl.

- TÊl? Moszkva tÊl, HÊvíz nem zima. A kereskedelmi szållåshelyek orosz vendÊgforgalma folyamatosan nþ Magyarorszågon. Probåld Ákos a Turizmus panoråmåban kÜzzÊtett KSH-adatok szerint 2011-ben 461 953 vendÊgÊjszakåt tÜltÜttek el hazånkban az oroszok: Budapesten 264 000, HÊvízen pedig 128 000. A rangsorban a harmadik helyen ålló Balatonfßreden mår csak hat Ês fÊl ezret. A tavalyi Êv elsþ tíz hónapjåban Üt szåzalÊkkal nþtt az orosz beutazó turizmus arånya, Ês - ahogy a szerzþ fogalmaz - "az onnan Êrkezþ igen igÊnyes vendÊgek elsþsorban szållodåt vesznek igÊnybe, kÜzßlßk is a nÊgy- Ês Ütcsillagos håzakat rÊszesítik elþnyben."

Hermann GyĂśrgy szĂĄllodai szakĂŠrtĂľ azt mondja: rĂŠgebben HĂŠvĂ­zen szinte csak nĂŠmet szĂłt lehetett hallani, ma az oroszok vannak nagy tĂśbbsĂŠgben a kĂźlfĂśldiek kĂśzĂśtt. A tapasztalatok azt mutatjĂĄk: Ăľk naponta ĂŠs szemĂŠlyenkĂŠnt legalĂĄbb 2-3 ezer forinttal kĂśltenek tĂśbbet csak a szĂĄllodĂĄban, mint a tĂśbbi kĂźlfĂśldi vendĂŠg. Nem is beszĂŠlve a hotelen kĂ­vĂźli szolgĂĄltatĂĄsok igĂŠnybevĂŠtelĂŠrĂľl. A szakĂŠrtĂľ Ăşgy lĂĄtja, hogy az oroszok a kedvelt hĂŠvĂ­zi gyĂłgyturizmus mellett a magyar egĂŠszsĂŠgipar szereplĂľi, jĂłl fizetĂľ alanyai lehetnek. Ma mĂŠg fĂľleg a hagyomĂĄnyos iszappakolĂĄst, masszĂĄzsokat, balneolĂłgiai lehetĂľsĂŠgeket vĂĄlasztjĂĄk, ĂĄm igĂŠny mutatkozik arra is, hogy kihasznĂĄljĂĄk az ortopĂŠdiai, meg az EurĂłpa-hĂ­rĂť magyar gerincsebĂŠszet orvosi lehetĂľsĂŠgeit. A MagyarorszĂĄgon elvĂŠgzett operĂĄciĂł utĂĄn szĂ­vesen pihennek, regenerĂĄlĂłdnak HĂŠvĂ­zen a vendĂŠgek. JoĂłs AdĂŠl, a PanorĂĄma, a Helios ĂŠs a Mirage hotelek igazgatĂłja szerint hasonlĂłra van mĂĄr friss pĂŠlda, igaz, abban az esetben nem mozgĂĄsszervi betegsĂŠget gyĂłgyĂ­tottak.

- Egy orosz fĂŠrfi azt kĂŠrte, keressĂźnk neki olyan klinikĂĄt, ahol magĂĄnbetegkĂŠnt megmĂťttethetnĂŠ a vesĂŠjĂŠt. A pĂŠcsiek vĂĄllalkoztak az operĂĄciĂłra, ami jĂłl sikerĂźlt, ĂŠs utĂĄna hetekig nĂĄlunk lĂĄbadozott a vendĂŠg.

Ez a hĂĄrom szĂĄlloda elĂľszĂśr utazĂĄsi irodĂĄkon keresztĂźl csĂĄbĂ­totta magĂĄhoz az orosz, fehĂŠrorosz, ukrĂĄn vendĂŠgeket. KĂŠsĂľbb maguk is kimentek az orosz piacra, az ottani vĂĄsĂĄrokon, kiĂĄllĂ­tĂĄsokon nĂŠpszerĂťsĂ­tik MagyarorszĂĄgot, HĂŠvizet, ĂŠs a sajĂĄt hoteljeiket.

Értékesítési munkatársukkal nem könnyû végigbeszélni egy gondolatot, Pozsiczky Zita egy kávét sem tud nyugodtan felhörpinteni, állandóan szól a telefonja. Zita a Kárpátaljáról jött - "anyukám szlovák, apukám magyar, nagyapám lengyel, beszélek hét nyelvet" -, és nemcsak szállodai csomagokat ad el a kelet-európaiaknak, hanem ideérkezésük után is törõdik velük.

- HĂŠvĂ­z unikum a vilĂĄgon, drĂĄgĂĄn lehet ĂŠrtĂŠkesĂ­teni - osztja meg vĂŠlemĂŠnyĂŠt.

- MinĂŠl tĂśbb olyan szolgĂĄltatĂĄst kell kitalĂĄlni, ahol ez a nem dĂşsgazdag, de nagyon jĂłmĂłdĂş, ugyanakkor igĂŠnyes rĂŠteg el tudja kĂślteni a pĂŠnzĂŠt.

Részben erre az igényre alapozva tavaly májusban nyitotta meg Silka nevû exkluzív szalonját Kanizsai Ágnes Hévíz belvárosában. Öt nõi- és három férfiruha-tervezõvel dolgozik, cipõi mind kézzel varrottak, a legnemesebb alapanyagokkal dolgozik, a személyre szabott öltözékhez limitált ékszereket készíttetett a Swarovskival. Minõségüknek és egyediségüknek megfelelõen ezek a ruhák luxusárakon kelnek el, a tulajdonos ügyvezetõ tudatosan csak Hévízen mûködtet szalont, de nyitva tart karácsonykor és szilveszterkor is.

- Az ĂŠv utolsĂł napjĂĄn este tĂ­zkor is vĂĄsĂĄroltak tĂľlĂźnk - mesĂŠli. - Az egyik szĂĄllodĂĄban lakĂł hĂślgy vĂŠletlenĂźl a fia ruhĂĄjĂĄt hozta el a fĂŠrje ĂśltĂśnye helyett, a szĂĄllodĂĄsok hozzĂĄnk kĂźldtĂŠk.

A szalon vĂĄsĂĄrlĂłinak a fele orosz, negyven szĂĄzalĂŠka magyar - BudapestrĂľl, GyĂľrbĂľl, EgerbĂľl, KecskemĂŠtrĂľl -, tĂ­z szĂĄzalĂŠka nĂŠmet ĂŠs osztrĂĄk. JanuĂĄr elejĂŠn a pravoszlĂĄv karĂĄcsony idejĂŠn ez az arĂĄny jelentĂľsen elbillent az oroszok felĂŠ.

TĂśbb szĂŠpĂŠszeti komplexum is lĂŠtesĂźlt, melyeket mostanĂĄban kezdenek el felfedezni az oroszok. Ilyen a Zena szĂŠpsĂŠgkĂśzpont, ahol egy negyven kĂśrĂźli orosz hĂĄzaspĂĄrral talĂĄlkozom. EgyelĂľre csak fodrĂĄszhoz jĂśttek, de felmĂŠrik a terepet. A fĂŠrfi a fogainak ĂĄllapotĂĄt tĂŠrkĂŠpezteti fel, az asszony mellnagyobbĂ­tĂł mĂťtĂŠt rĂŠszletei felĂľl ĂŠrdeklĂľdik. KĂŠt nap mĂşlva elutaznak, a nyĂĄr kĂśzepĂŠn visszatĂŠrnek, akkorra Ăźtemezik az esetleges beavatkozĂĄsokat.

A Helios hotel ĂľsparkjĂĄban eredeti orosz fĂźrdĂľ ĂŠpĂźl. KĂŠt orosz vĂĄllalkozĂł fogott bele, az egyik azĂłta kilĂŠpett ĂŠs haltelepet hozott lĂŠtre a kĂśrnyĂŠken.

- A 250 nĂŠgyzetmĂŠter alapterĂźletĂť orosz fĂźrdĂľ vĂĄrhatĂłan ĂĄprilisban nyit, minden autentikus lesz benne, a kialakĂ­tĂĄsĂĄhoz szĂźksĂŠges faanyagot 14 kamion hozta be OroszorszĂĄgbĂłl - mutatja JoĂłs AdĂŠl igazgatĂł. - NĂŠgy ĂśnĂĄllĂł blokkot lehet kibĂŠrelni egy-egy ĂłrĂĄra, a folyadĂŠkvesztesĂŠget eredeti kvĂĄsszal is pĂłtolhatjĂĄk a vendĂŠgek. HĂŠvĂ­z fĂľ vonzereje termĂŠszetesen a vĂ­z, a gyĂłgyfĂźrdĂľ. Tavaly 1 milliĂł 400 ezer belĂŠpĂŠst regisztrĂĄltak a tĂł terĂźletĂŠre, ami persze ennĂŠl kevesebb lĂĄtogatĂłt jelent, hiszen egy vendĂŠg tĂśbbszĂśr is belĂŠpĂľt vĂĄltott. HorvĂĄth-Czene Alexandra igazgatĂł szerint a fĂźrdĂľ egyedi vonzereje, hogy a gyĂłgyhatĂĄsĂş termĂŠszetes vĂ­zben az ĂŠv 365 napjĂĄn a szabadban lubickolhatnak a vendĂŠgek. A fĂľszezon hĂşsvĂŠttĂłl oktĂłberig tart, de az oroszok megjelenĂŠsĂŠvel mĂĄr a januĂĄr eleje is erĂľs. OroszorszĂĄgbĂłl ĂŠs UkrajnĂĄbĂłl azok a harminc-negyven ĂŠves emberek is jĂśnnek, akiknek mĂŠg nincs mozgĂĄsszervi betegsĂŠgĂźk, megelĂľzĂŠsnek szĂĄnjĂĄk a kĂşrĂĄt, egy prevenciĂłs csomagot kĂ­nĂĄlnak nekik, ami irĂĄnt nagy ĂŠrdeklĂľdĂŠs mutatkozik.

- Mi bejĂĄrtuk a vilĂĄgot - mondja egy kĂśzĂŠpkorĂş orosz hĂĄzaspĂĄr. A fĂźrdĂľ ĂĄltal alkalmazott tolmĂĄcsok egyike fordĂ­tja a szavait.

- HĂŠvĂ­z a legbarĂĄtsĂĄgosabb, nincs is tĂşl messze, az ĂĄrak sem magasak. Sajnos a fiatalok nem nagyon tudnak mit kezdeni magukkal, az Ăľ szĂłrakozĂĄsukra kellene gondot fordĂ­tani, akkor a huszonĂŠvesek is tĂśbben jĂśnnĂŠnek - bizonygatjĂĄk. A fĂŠrfi orvos, a felesĂŠge kĂźlkereskedĂľ.

Az orosz-magyar egyĂźttĂŠlĂŠs az elejĂŠn nem volt zavartalan, a helybeliek kissĂŠ gyanakodva nĂŠztĂŠk a vendĂŠgkĂŠnt visszaĂŠrkezĂľ oroszokat. Az is frusztrĂĄlta a magyarokat, hogy az oroszoknak sok pĂŠnzĂźk van.

- A gyanakvĂĄs ĂŠs a fĂŠlelem mĂĄr elmĂşlt, hiszen kulturĂĄltan viselkedĂľ, igĂŠnyes oroszok a vendĂŠgeink, jĂłl megfĂŠrnek az osztrĂĄkokkal, a magyarokkal, de mĂŠg a nĂŠmetekkel is - mondja KĂľmĂťves ZoltĂĄn, az orszĂĄgban ma mĂĄr tĂ­z szĂĄllodĂĄt ĂźzemeltetĂľ Service4you ĂźzemeltetĂŠsi ĂŠs beszerzĂŠsi igazgatĂłja, tĂśbbek kĂśzĂśtt a hĂŠvĂ­zi Palace vezetĂľje. Ezt a hotelt 16 szĂĄzalĂŠkos foglaltsĂĄggal vettĂŠk ĂĄt, ma ĂŠves ĂĄtlagban 72,6 szĂĄzalĂŠkos a kihasznĂĄltsĂĄguk.

MĂĄs szĂĄllodĂĄban hallottam, hogy ott elĂľszĂśr kicsit fĂŠltek attĂłl: vajon a szilveszterkor az oroszokkal egyĂźtt vacsorĂĄzĂł, tĂĄncolĂł magyarok, nĂŠmetek mikĂŠnt fogadjĂĄk, hogy este tĂ­zkor, a moszkvai idĂľ szerint illik eljĂĄtszani az orosz himnuszt. NĂŠhĂĄny magyar morgott ugyan, de a tĂśbbiek ezt termĂŠszetesnek vettĂŠk.

KĂŠt ĂŠvtizede a magyar ĂŠs orosz kultĂşra kĂśzeledĂŠsĂŠt szolgĂĄlja HĂŠvĂ­zen ĂŠs az egĂŠsz orszĂĄgban Ludmila Belozerova, a Fashion Seasons in Europe programigazgatĂłja. A HĂŠliosban talĂĄlkoztam vele, ahovĂĄ egy orvosprofesszorokbĂłl ĂĄllĂł csoportot hozott.

- Az egĂŠszsĂŠgmegĂľrzĂŠs ĂŠs a kultĂşra, a mĂťvĂŠszet egyĂźtt teheti teljessĂŠ az ember ĂŠletĂŠt - magyarĂĄzza. -Az egĂŠszsĂŠg a mindennapi lĂŠtfeltĂŠtelĂŠt adja meg az embernek, a mĂťvĂŠszetek meg az ĂŠlet ĂŠrtelmezĂŠsĂŠt segĂ­tik.

Belozerova a nyĂĄron TĂťzmadĂĄr nevĂť projektje keretĂŠben orosz gyerekeket hoz MagyarorszĂĄgra a szĂźleikkel, hogy megismerhessĂŠk a magyar nĂŠpdalt, nĂŠptĂĄncot, de Ăľk is bemutatjĂĄk sajĂĄt nĂŠpmĂťvĂŠszetĂźket.

- Örülnek-e annak, hogy Hévízen lépten-nyomon orosz szót lehet hallani? -kérdezem Papp Gábor polgármestertõl.

- Nemcsak örülünk, hanem sokat is tettünk érte - válaszolja. - A helyszínen tájékoztatjuk õket a hévízi lehetõségeikrõl, nemrég Szentpétervárról sikerült konferenciákat is szervezõ orvoscsoporttal egyezséget kötni. Meggyõzõdésünk, hogy a hazai, valamint az osztrák, német, holland vendégek mellett Oroszországból, az Öböl-országokból és Kínából lehet új vendégeket hozni Hévízre. Az orosz piac egyértelmûen visszaigazolta szándékainkat. Ráadásul míg a németek, hollandok átlagosan hat napot töltenek a városban, a családostul érkezõ oroszok két hetet, és többet is fogyasztanak. A terveink szerint rövidesen megindulhat a menetrend szerinti repülõjárat a közeli Sármellék és Moszkva között.

- Ingatlanokat is vĂĄsĂĄrolnak HĂŠvĂ­zen az oroszok?

- Az elmĂşlt kĂŠt ĂŠvben mintegy szĂĄzĂśtven-kĂŠtszĂĄz lakĂłhĂĄz, apartman tulajdonjogĂĄt szereztĂŠk meg. A hĂŠvĂ­zi ingatlanok 25-30 szĂĄzalĂŠka rĂŠgĂłta kĂźlfĂśldi tulajdonban van, ez az arĂĄny nem nĂľtt, csak ĂĄtalakult.

A Salzburg tartomĂĄnybĂłl harminc ĂŠve itt is nyaralĂł MĂźller Ăşr nem bĂĄnja az oroszok jelenlĂŠtĂŠt, annyit azonban megjegyez: a nagypolgĂĄri finom vilĂĄg nyugalmĂĄt ĂŠs kultĂşrĂĄjĂĄt mĂŠg nem ĂŠrzem HĂŠvĂ­zen.

- VisszaszivĂĄrognak a ruszkik, mint kĂştba a talajvĂ­z - bĂślcselkedik egy helybeli kisbolt tulajdonosa. - De nem baj, mert a mi ivĂłvizĂźnket gyarapĂ­tjĂĄk.
http://nol.hu/belfold/20130126-az_oro...zi_szelete

Megyen a hegyen a turista.......

CsodĂĄlatos MagyarorszĂĄg.
MĂŠg csodĂĄlatosabb lenne, ha hagyomĂĄnyainkhoz mĂŠltĂłan, lenne virĂĄgzĂł mezĂľgazdasĂĄg, ĂĄllattenyĂŠsztĂŠs, feldolgozĂł ipar magyar kezekben, magyar boltok, ĂŠs magyar munkahelyek.....
JĂłt tenne ez a magyar emberek gerincĂŠnek is, hogy ne legyen mĂĄr mindenki pincĂŠr.....