Egy reform keretĂŠben a menzĂĄk ĂŠtlepjĂĄrĂłl lekerĂźlnek a tradĂ­cionĂĄlis magyar ĂŠtelek - Ă­rja az index. ZsĂ­r- ĂŠs sĂłtartalmuk, illetve fĂťszeressĂŠgĂźk miatt a gyerekek nem ehetnek majd rĂĄntott hĂşst, tĂşrĂłgombĂłcot, illetve szalĂĄmit, a szĂłjĂĄs ĂŠs alacsony hĂşstartalmĂş felvĂĄgottak viszont maradhatnak, a pĂĄrizsi ĂŠs a virsli tehĂĄt megmenekĂźl.

A Magyar KĂśzĂŠtkeztetĂľk SzĂśvetsĂŠge (MKSZ) szerint ha a az Emberi ErĂľforrĂĄsok MinisztĂŠriumĂĄnak rendelettervezete ebben a formĂĄban marad, akkor 70 szĂĄzalĂŠkkal drĂĄgulhat a kĂśzĂŠtkeztetĂŠs januĂĄrtĂłl, rĂĄadĂĄsul a gyerekek mĂŠg kevĂŠsbĂŠ szeretik majd a menzĂĄt.

Dr. Tettinger Antal, az MKSZ elnĂśke egy fĂłrumon elmondta: a kĂśltsĂŠgek nĂśvekedĂŠse a csalĂĄdok pĂŠnztĂĄrcĂĄjĂĄra is hatĂĄssal lesz, a vĂĄltozĂĄs gyermekenkĂŠnt ĂĄtlagosan havi 5 000 forinttal nĂśvelheti a szĂźlĂľk terheit. Ez az Ăśsszeg a hĂĄtrĂĄnyosabb helyzetĂť telepĂźlĂŠseken pedig akĂĄr a havi 10 000 forintot is elĂŠrheti majd, hiszen itt ma jĂłval alacsonyabb ĂŠtkezĂŠsi normĂĄbĂłl gazdĂĄlkodnak az ĂśnkormĂĄnyzatok.

AZ MKSZ elnĂśke szerint a kĂśltsĂŠgnĂśvekedĂŠs mellett jelentĂľs problĂŠmĂĄt jelent, hogy a gyermekek Ă­zlĂŠsvilĂĄga egyĂĄltalĂĄn nem talĂĄlkozik a rendelettervezetben megfogalmazott egĂŠszsĂŠges ĂŠtelekĂŠvel.

Csak 3 menza kapott kivĂĄlĂł minĂľsĂ­tĂŠst

2013 januárjában a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) megkezdte a gyermek közétkeztetésbõl származó ételek akkreditált laboratóriumi érzékszervi vizsgálatát. A vizsgálat célja az volt, hogy felhívja a figyelmet a gyermek közétkeztetés fontosságára és néhány kedvezõtlen folyamatra.

A vizsgĂĄlat sorĂĄn a hivatal 44 menzĂĄt vizsgĂĄlt ĂŠrzĂŠkszervi tulajdonsĂĄgaik alapjĂĄn. JelentĂŠsĂźkben megĂĄllapĂ­tjĂĄk: "Az elsĂľ vizsgĂĄlatok eredmĂŠnyei szĂŠles sĂĄvban mutatnak szĂłrĂĄst: az Ă­zletestĂľl kezdve a jĂł Ă­zĂťn ĂĄt az ĂŠrzĂŠkszervileg kevĂŠsbĂŠ elfogadhatĂłig".

A vizsgĂĄlt 44 menzĂĄbĂłl 23-at talĂĄltak ĂĄtlagosnak, 8-at ĂĄtlag alattinak, 9-et ĂĄtlag felettinek. KirĂ­vĂł esettel nĂŠgy alkalommal talĂĄlkoztak a hivatal munkatĂĄrsai: 3 menza kapott kivĂĄlĂł, egy pedig nem megfelelĂľ minĂľsĂ­tĂŠst.

"Kellemetlen, fĂśldszagĂş, nem tetszetĂľs"

A legrosszabb étkezdével az Andor Ilona Ének-zene Általános és Alapfokú Mûvészeti Iskola "büszkélkedhet". A vizsgálat napján a menü zöldbab leves volt csipetkével, második fogásként paprikás krumplit adtak krinolinnal és reszelt céklával. A hivatal így jellemezte a levest: "pirospaprikától színezett világos barnás lében különbözõ méretû vágott zöldbab, kis kocka tészta, néhány aprított zöldfûszer. Tetején apró zsírcseppek. Sok hüvelydarab. Zsíros rántásszagú, nem kellemes, nem harmonikus, enyhe mellékszag érezhetõ. Nem jellegének megfelelõ, nem harmonikus, zsíros érzetet ad a szájüregben. A zöldbab kellemetlen, idegen mellékízû". Nem kapott nagyobb dicséretet a paprikás burgonya sem, errõl így írnak: "Pirospaprikától színezett téglapiros, pépes, sûrû masszában burgonyadarabok, vékonyra szeletelt, negyed cikkekre vágott különbözõ fajta kolbászféleségek, petrezselyem és borsszemcsék. Nem tetszetõs. A burgonya túl puha, részben pépes. A hústermék túl puha. Kellemetlen mellékszag érezhetõ. Kellemetlen, idegen mellékíz érezhetõ. A kolbász nagyon csípõs. Jelentõsen csökkent élvezeti értékû." A cékla erõsen földszagú volt.

HĂĄrom hely kivĂĄlĂł lett

Kiváló minõsítést kapott a Pál Apostol Katolikus Általános Iskola és Gimnázium, a Kindergarten Cseperedõ Óvoda és a a Gyöngyszem Tag Óvoda. Utóbbi intézményben ivólét, zöldséges rizst, rántott csirkemellet és gyümölcsöt adtak, melyek néhány kritikai észrevétel ellenére megfelelõen szerepeltek a teszten.

index.hu - alfahir.hu